いちじくの胡麻クリーミィ白和え

はじめてのつくれぽをする
相模屋
相模屋 @cook_40296483

日本料理の先付などで供される「いちじくの胡麻あえ」を、驚くほど簡単に再現。おもてなしにもピッタリの一品です。
このレシピの生い立ち
とろける生とうふの濃厚でクリーミィな味わいを活かして、簡単につくれる気の利いたおもてなしメニューを考えました。家にある材料で驚くほど簡単に料亭の味が楽しめます。いちじくの甘みに、胡麻の風味豊かなクリーミィな豆腐だれが絶妙な一品をどうぞ！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. とろける生とうふ 1個
  2. いちじく 2個
  3. すりごま 大さじ1
  4. 白だし 小さじ２
  5. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    相模屋「北海道産大豆100％とろける生とうふ」を使います。

  2. 2

    容器に白だしと砂糖を入れ、砂糖を溶かす。溶けにくい場合は、電子レンジ（６００W ）で３０秒加熱し、粗熱を取っておく。

  3. 3

    いちじくは縦に4～６等分に切って、皮をむいて器に盛る。

  4. 4

    ボウルにとろける生とうふを入れ、泡だて器でかき混ぜ、なめらかになったら、すりごまと2を加えてよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    3のいちじくに4を回しかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

とろける生とうふは作る直前に冷蔵庫から出します。豆腐だれは少し多めの分量なので、いちじくを３個にして、３～４人分に分けても大丈夫です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

相模屋
相模屋 @cook_40296483
に公開
豆腐メーカー相模屋食料の公式キッチンです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 切干大根・ささみ・こんぶジェンヌの酢の物 ☆ヒロコンフーズ☆
  2. 簡単！キウイジャム さーち♡
  3. カリカリ甘梅 母猫in会津
  4. 簡単　長芋のステーキ 小さなピアニスト
  5. サーモンクリームチーズ生春巻き Joy Dining
  1. 大盛！満腹！シメジとサバの水煮缶パスタ シャア専用料理長
  2. 明太マヨ トースト Ｙｏｇｇｉ
  3. 子供大好き！かぼちゃの煮物！ ryuu_papa
  4. トマトクリームパスタwith野菜ジュース さるっこ101