♡厚揚げと鶏むね肉のカレーあんかけ♡

へちまもこ's cooksnap of when they made ♡厚揚げと鶏むね肉のカレーあんかけ♡.
ヒョーちゃん
ヒョーちゃん @cook_40040130

暑い季節にカレー風味が美味しい
冷やし麺のトッピングにも♪
このレシピの生い立ち
夏にぴったりの一品で
冷やし麺のトッピングにも合う置かず作ってみました

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材料

☆二人分☆
  1. ☆合わせだれ☆
  2. 醤油 ３０ｃｃ
  3. だし汁 ３００グラム
  4. みりん ３０ｃｃ
  5. 砂糖 小さじ2
  6. カレー粉 小さじ2
  7. ☆鶏むね肉☆ ２００グラム
  8. ☆サラダ油☆ 大さじ１
  9. ☆しめじ☆ １袋
  10. ☆厚揚げ☆ ２枚（２００グラムくらい）
  11. ☆九条ネギ☆ 2本
  12. ☆水溶き片栗粉☆ 適量

作り方

  1. 1

    合わせだれを作っておきます

  2. 2

    熱した油で　鶏ひき肉を炒め　色が変わったら　ほぐしたシメジを加えて炒めます

  3. 3

    しんなりしたら　角切りの厚揚げを加え軽く火を通します

  4. 4

    合わせだれを加え全体に馴染ませます

  5. 5

    斜め切り（市販もしてます）の九条ネギを加えて　水溶き片栗粉でとろみをつけます

コツ・ポイント

火を通さないと食せないものから　しっかり加熱すること

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レシピ作者

ヒョーちゃん
ヒョーちゃん @cook_40040130
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美味しいものが大好きな専業主婦ですhttps://www.instagram.com/hyogirlunrun/インスタやってます
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