鶏もも肉と白ねぎのねぎま串【たれ】

ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
鶏もも肉の旨味、プリプリ食感、白ねぎのシャキシャキ食感、香り、特製のたれをかけて香ばしく焼いたねぎま串をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
焼き鳥を食べたいとずっと思っていた‥。
徳島の阿波尾鶏のもも肉を今回値引きの10%オフのクーポンを使って安く買えたので、キッコーマンのたれを見て自分好みに料理酒入れて、砂糖を減らして、アレンジをしながら作ってみた。
作り方
- 1
今回使った 阿波尾鶏
- 2
◎たれを作る
耐熱容器に本みりん、料理酒、だし醤油、砂糖を入れて混ぜる。 - 3
レンジ600wで3分半~4分、途中3回様子を見ながら混ぜながらチンする。
魚焼きグリルを温めておく。 - 4
鶏もも肉をひと口大に切る。白ねぎを3cm長さに切る。串に鶏もも肉、白ねぎを交互に刺す。塩を少量振っておく。
- 5
魚焼きグリルに串に差した鶏もも肉、白ねぎを入れて、中火で5分焼く。たれをかけて1分ずつたれを3回かけながら焼いたら完成♪
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