エビとナスの腸活トマト煮込み

バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分程茹でて水洗いしザルにあけ、すり鉢で少しすりつぶしておく。

ナスの皮をピーラーで半分程むいて輪切りにしておく。

フライパンにバターを入れ、ナスを焼いていく。焼き色がついたらエビ、シーフードミックスを投入し軽く炒め、塩、胡椒する。

トマト缶を開け、フライパンに入れて、バーリーマックス、コンソメスープの素を加えて、良く混ぜて５分程煮込んだら完成。