大根の鶏そぼろ餡かけ
大輔06 @cook_40136397
冬レシピ。
冬に美味しい大根が優しい味で体もポカポカ。https://vt.tiktok.com/ZS81taSGf/
このレシピの生い立ち
飲み過ぎで胃腸が弱っていたので優しい食事が欲しくて。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を2cmほどの輪切りにして、皮を剥いたものを４等分にカットする(イチョウ切り)。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ火にかけて、鶏ひき肉を入れ炒める。
- 3
鶏ひき肉に火が通ったら、水を600ml加え大根を入れて煮込む。
- 4
大根に火が通ってきたら★を加えさらに煮込む。
- 5
大根にしっかり火が通ったら、弱火にして水溶き片栗粉(煮汁で溶いた)を加えトロミをつけたら完成。
コツ・ポイント
片栗粉は煮汁で溶いて入れる。
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