アプリでひらく作り方
- 1
卵をわり水と白出汁を入れよく混ぜる
- 2
フライパンに油をひきよく熱する(中火)
- 3
卵液を1/5の量ほど流しいれ
半熟ほどに固まってきたら上部から巻いていく - 4
巻き終わったらフライパンの上部にスライドさせる
- 5
また卵液を流し箸で上部の卵をもちあげ卵液を流しこむ
以下3～5を繰り返す - 6
少しあら熱をとって完成
トッピングに大根おろしや明太マヨがおすすめ
コツ・ポイント
半熟の状態で巻いていくとふわふわフルフルになると思います
巻いてる途中油が足りなくなったら継ぎ足して下さい
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