レンジで下茹で大根と厚揚げの照り煮

はじめてのつくれぽをする
ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

下茹でした大根の煮物は時短で簡単です。大根はあっという間に味が染みますので時短。最後のごま油がポイントです！
このレシピの生い立ち
大根は色々な献立に使える食材です。旬の季節はどこかしらに毎日出てきます。これからが本番！お財布にも優しいですよね
美味しくできますように

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 大根 300ｇ
  2. 厚揚げ 1枚
  3. 青梗菜 1株
  4. めんつゆ 大1
  5. みりん 大1
  6. 酒 大1
  7. 水 200ｃｃ
  8. 生姜(チューブ) 小1
  9. 粉山椒 少々
  10. ごま油(仕上げ用) 小2

作り方

  1. 1

    大根を一口サイズ位に切ってレンジで600ｗ5分下茹でする

  2. 2

    お鍋に水と調味料を入れ大根を煮る

  3. 3

    厚揚げを入れる

  4. 4

    青梗菜の軸を入れる

  5. 5

    生姜を入れる

  6. 6

    青梗菜の葉の方を入れ、粉山椒を振る

  7. 7

    水気がなくなってきたら、ごま油を入れて、炒めて照りを出して完成です

  8. 8

    美味しくできますように

コツ・ポイント

順番に入れて煮詰めていくだけです。
大根は下茹でしているので味がすぐにしみます。煮詰めて、フライパンを振りながら照りを出してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen
に公開
こんにちは！私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか？
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 高校生女子お弁当　6/11 シノミー
  2. 簡単昼食！長芋オクラの牛すき冷やしうどん きりん家の食卓
  3. ザク切りリンゴ●はちみつ＆ジャムソース BistroMiti
  4. ミニ豆腐プラス●チーかけ親子豆腐丼 BistroMiti
  5. 鶏肉とゴーヤ＆ポテトのマヨネーズ炒め BistroMiti
  1. 冬のレシピ♡柿のチャプチェ ♡マッキークッキング
  2. トースターで簡単★鶏肉のごまマヨ焼き ゆゆゆゆーん！
  3. 白菜とほうれん草んのワンタン団子スープ鍋 ユミエド
  4. ココアとチョコのスイートポテト ユミエド