【つくおき】にんにくと鶏のさっぱり煮
BUYDEEM_JP @cook_40271396
ほったらかし煮こみで、鶏手羽元はほろり、にんにくはとろっと甘く煮上がります。秋バテ予防のつくりおきおかずです。
このレシピの生い立ち
猛暑の後は気虚による秋バテが心配。薬膳的に補気食材の鶏肉とにんにくをやわらかくさっぱりと煮込んで食べやすくした１品です。1.5倍量でつくっても！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは皮をむいて、根元の硬い部分をカットしておく。鶏手羽元はペーパータオルで水気を拭いておく。
- 2
BUYDEEM薬膳マルチポットに、鶏手羽元とにんにくを入れ、日本酒を全体にまぶす。
- 3
２に、Aを混ぜ入れる。蓋をして、30
分ボタンとスタートを押す。 -
- 4
アラームが鳴ったら出来上がり。すぐに食べない分は清潔な容器に移して冷蔵保存する。
- 5
＊バイディームなら煮出し煮込みが簡単です。
コツ・ポイント
＊辛いものが好きな方は、
３の工程で唐辛子を加えてもOKです。
＊にんにくは薬味ではなく具として扱うため
肉厚な青森県産がおすすめです。
リアクション
レシピ作者
BUYDEEM（バイディーム）薬膳ポットと身近な食材をつかった簡単薬膳レシピをご紹介。フルーツティやハーブティ、チャイ、漢方薬の煮出しにも便利。生米から炊くおかゆや少量の煮込み料理もほったらかしでOK。時短料理もお手のもの。身近な食材をつかって、忙しい毎日でも簡単でおいしい薬膳ライフを実現できます♡
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