ラクヨウ（落葉）きのこのかんたん下処理♪

りんまるこちゃん's cooksnap of when they made ラクヨウ（落葉）きのこのかんたん下処理♪.
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sumomokaka's cooksnap of when they made ラクヨウ（落葉）きのこのかんたん下処理♪.
はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

秋～♪
ラクヨウ（落葉）きのこを採ってきたの。
簡単な下処理の方法を見つけたの。

このレシピの生い立ち
思いがけずたくさんの収穫！
嬉しいのもつかのま、下処理が大変。
そこで簡単に汚れを落とす方法を考えてみたの。

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材料

  1. 採ってきたラクヨウきのこ あるだけ
  2. 虫出し用の塩水 水：１リットルに対し塩：大さじ１

作り方

  1. 1

    山に採りに行ってきました。

  2. 2

    思いがけずいっぱい

  3. 3

    塩水に浸け、虫を出します。

  4. 4

    たっぷりの湯で３０秒～１分くらいゆで
    冷水に浸け冷やします。
    ※少量のときや幼菌のときはサッとゆでるだけでOK

  5. 5

    水の中で躍らすようにかき混ぜ汚れを落とす、を数回繰り返します。

  6. 6

    すっきり、湯上り美人の出来上がり♪

  7. 7

    食べやすい大きさにカットし、お好みの下味をつけます。

  8. 8

    小分けにして冷凍も可能です。

  9. 9

    モコ1216さん
    たくさん採れたんですね、大量に取れた時こそこの方法は便利だと思います。
    つくレポ、感謝です。

  10. 10

    sumomokakaさん
    とっても簡単だったでしょ。
    からし醤油で食べたことなかった！
    つくレポ、感謝です。

  11. 11

    クックJI7G2E☆さん
    今年は発生が遅くてやきもきしたけど、いっぱい出てきて嬉しいね。
    つくれぽ感謝です☆

  12. 12

    りんまるこちゃんさん
    ラクヨウが出ると秋だなあと感じます。
    お味噌汁おいしいよね。
    つくれぽ感謝です☆

コツ・ポイント

これを使ったレシピは
レシピID : 21105118をご覧ください。

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