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- 1
ピーマンを繊切りにします。
-
- 2
●を入れ、合わせ調味料を作ります
-
- 3
豚肉は適度な大きさに切り、塩胡椒をし、よく揉み込みます。
-
- 4
フライパンにごま油を敷き、塩麹を入れ、中火で3をよく炒めます。
-
- 5
4から出た油で強火でサッと1
を炒め、2で味付けします。 -
- 6
5に水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけ、4を入れ、サッと絡め、皿に盛り付け、完成です☆
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉でとろみをつける事☆
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