アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは洗って４㌢長さに切る
生姜はよく洗って皮を剥き薄切りにする
大根は洗って皮を剥いてすり下ろし盛付け用を別にする - 2
ぶりは塩を振って５分程おき
熱湯を回し掛けてから流水で冷ましペーパータオル等で水気を取り臭味を取る - 3
ボウルに長ねぎ、生姜、調味料を入れ合わせたタレにぶりを漬けラップをして冷蔵庫で１時間程おく
- 4
ぶりをペーパータオル等で汁気を取り小麦粉をまぶし
フライパンに油を熱して焼く - 5
両面に焼き色がついたら一旦取り出し
フライパンの油を拭き取り
水とぶりを漬けたタレ、ねぎ、生姜も入れて煮立たせる - 6
煮立ったらぶりを入れ３~４分程煮たら大根おろしを汁ごと入れて混ぜ
軽く火を通して味見して
酒、しょうゆで味を整える - 7
皿にぶりを置き
ねぎ、生姜とみぞれ汁をかけて
大根おろしを乗せ刻み小ねぎを散らす - 8
つくれぽありがとうございます♪
コツ・ポイント
しっかり臭味を取って下味のタレを利用します。
リアクション
レシピ作者
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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