柚子果汁 & すだち果汁

Gonbao @gonbao
柚子果汁(写真左)とすだち果汁(写真右)、自分で絞ってみました。
このレシピの生い立ち
実家の柚子、すだち、木にならせておく限界が来たので、収穫してきて柚子胡椒とポン酢とポン酢醤油にすることにした。
作り方
- 1
柚子、すだちを水洗いする。
- 2
柚子はピーラーで黄皮を剥き2分割。皮は柚子胡椒に使用。
- 3
すだちは皮付きのまま2つに切る。
- 4
ハンドジューサーで絞れば出来上がり。
- 5
柚子(完熟)
- 6
すだち(完熟)
- 7
使用したハンドジューサー。
コツ・ポイント
特になし。
柚子果汁は強烈な酸味。すだち果汁は熟した実なので、甘味があるまろやかな酸味です。
似たレシピ

すだちポン酢醤油
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柚子と酢橘の自家製ポン酢
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ホットすだち
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すだちアフォガード
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✿おろし冷やしうどん(かぼす・酢橘等)✿
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すだちノンアルコールビール
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スダチクッキー
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レンジでチン!さっぱり!すだちゼリー!
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すだちケーキ
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すだちの皮・果汁をいれたチキン南蛮です!爽やかなチキン南蛮になりますよ♪


すだち香るフレッシュトマトスパゲッティ
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すだちとゆずのあったかジャム
さむ〜い日にはゆず茶でしょ( ´ ▽ ` )ノ


美味しい♪手作り【ぽん酢醤油】
柚子やカボス・すだち等を沢山絞って、爽やかなぽん酢醤油を作ります。


スダチシロップ&スダチジャム
炭酸水で割る液体シロップとスダチジャム 二つ作ります


すだちポン酢
すだちの果汁で作るポン酢です。一回使い切り量の、ちょこっとだけレシピです。


ギュっとすだち梅酒ロック
試しにすだちを絞ってみたらなんということでしょう!新たな出会いが楽しめます。美味しい!


すだちの皮~薬味いろいろ♪
すだちは果汁だけでなく皮も利用できます!香りも楽しみましょう~♡2014/9/24話題入り感謝です~♡


「赤タマネギ」の酢橘果汁漬け
スライスした赤タマネギを、酢橘(スダチ)の果汁に浸けました。いっきにタマネギとスダチの大量消費が可能な一品です。


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その他のおすすめレシピ
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