腸活♡鶏むね肉となすのマヨソース和え

鶏むね肉は食べやすい大きさにカットし、塩こうじ大さじ2と一緒に袋に入れて揉み、一晩寝かせる。

なすを乱切りにしたらフライパンにオリーブオイルを入れ、なすを炒める。しんなりしたら、なすを一旦取り出しておく。

鶏むね肉を炒め、火が通ったら、なすをフライパンに戻して一緒に炒める。

火を止めてマヨソースを加え、混ぜ合わせて完成。