みょうがの甘酢漬け

ハモーサ✩385's cooksnap of when they made みょうがの甘酢漬け.
☆くしゃん☆'s cooksnap of when they made みょうがの甘酢漬け.
JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

お口直し、箸休めに…みょうがの甘酢漬け。千切りにして薬味にしたり、何かと重宝します！
このレシピの生い立ち
安売りしていたたくさんのみょうがを長持ちさせたくて…作りました。

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材料

500cc瓶1個分
  1. みょうが 100g
  2. 砂糖 大さじ8
  3. 米酢 150cc
  4. 水 50cc

作り方

  1. 1

    みょうが100gで作ります。

  2. 2

    保存瓶に熱湯をかけて消毒しておきます。

  3. 3

    みょうがは熱湯でサッと茹で

  4. 4

    ザルにあげます。

  5. 5

    砂糖、米酢、水を合わせて弱火にかけ、砂糖を溶かします。

  6. 6

    熱湯消毒した瓶に4のみょうがを入れ、5を注ぎ、冷めたら冷蔵庫へ。

  7. 7

    1日位寝かせて、出来上がり！

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レシピ作者

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
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和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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