簡単！鮭と舞茸のバター醤油炒め

舞茸の根元を落としてほぐす。

スナップエンドウの筋をとる。

鮭を一口大に切る。塩コショウを振って、片栗粉をまぶす。

ボウルに、調味料【Ａ】を混ぜ合わせる。

フライパンを温め、バター（１０ｇ）を入れる。

鮭を皮目から入れて焼く。火加減は、こげないように中火くらい。

ひっくり返して、反対面も焼く。

鮭を片側に寄せる。空いたスペースに、バター（５ｇ）を入れ、スナップエンドウと舞茸を炒める。

調味料【Ａ】を入れ、鮭の身がくずれないように炒め合わせたら、完成です。