主役級のおいしさ！カレーきんぴら

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bento_2ko
bento_2ko @cook_40304213

いつも脇役のきんぴら。けど味付けをカレー味にして、さらにツナ缶を加えたら一気に主役級のおかずに！お子様にもオススメです！
このレシピの生い立ち
孤独のグルメを観ていたときに目についた「カレー味のきんぴら」美味しそうだったので自分なりに作ってみました！試しにツナを入れたらとっても美味しいきんぴらに！甘さもあるのでお子様にもオススメですよ♪ご飯がもりもり食べられます(^^)

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材料

  1. 人参 1/2本
  2. ゴボウ 1本
  3. ツナ缶 1缶
  4. 冷凍枝豆（なくてもOK） お好みで
  5. ★カレー粉 大さじ1
  6. ★醤油 大さじ1.5
  7. ★砂糖 大さじ1.5
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★みりん 大さじ1
  10. ★和風だしの素 1/2本

作り方

  1. 1

    人参とゴボウを細切りにする。ゴボウは水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ人参とゴボウを炒める。しんなりしてきたら油を切ったツナを入れさらに炒める。

  3. 3

    ★の調味料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。最後に枝豆を加えて、枝豆に火が通ったら完成！

  4. 4

    ※枝豆の代わりにインゲンを入れても美味しいです！ちくわを入れても合いそう！食材を変えてアレンジするのもオススメです！

コツ・ポイント

ツナが入ることで旨味が増し増し！カレーの風味と少し甘めの味付けが病みつきになります！彩りで冷凍枝豆をいれました。お弁当にもオススメの一品です！

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レシピ作者

bento_2ko
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に公開
お弁当時間に美味しい幸せを / ちょっといい食材でていねいなお弁当 / アラフォー夫に昼夜2食のお弁当作ってます/冷食不使用/調味料ほぼ無添加/手は抜くけど愛情は抜かない/調味料マニア/結婚7年目/夫婦ふたり暮らし/筋トレ4年目
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