冷やし中華のたれ　ワインビネガー砂糖無し

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guzavie
guzavie @cook_40127434

甘いのが好きならバルサミコビアンコ、普通ならワインビネガーで作る甘いタレは、シュガーフリーです。
冷やし中華のタレも沢山砂糖が入る料理だと思います。

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材料

  1. ワインビネガーのタレ
  2. ホワイトワインビネガー 大匙4杯
  3. 昆布出汁 大匙2杯
  4. 醤油 大匙２～⒉５杯
  5. 冷麺の下味
  6. 好きなオイル(胡麻油、オリーブオイル等） 適量
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ホワイトワインビネガーと昆布出汁を沸騰させたら火を止めて醤油を入れます。（味見）冷めたら冷蔵庫で冷やします。

  2. 2

    中華麺を茹でて冷水でよく洗ったら、好きなオイルと塩少々を混ぜます。

  3. 3

    焼き茄子、オクラ、焼き豚、玉子、大葉、茗荷等を乗せました。

  4. 4

    ホワイトバルサミコのタレ。　　　　　　　　　　　レシピID: 24735073

  5. 5

    バルサミコ、ワインビネガーでシュガーフリーの酢味噌。　　　　　　　　 レシピID: 22028232

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レシピ作者

guzavie
guzavie @cook_40127434
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四六時中レシピを考えていて、しょっちゅう夢も見ます。子供の頃から料理が好きで、うっかりしていたらとっくに古希をスルーしていました。毎日料理が出来ることと、お酒が飲めることに、心底感謝しています。ＡＩが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思います。https://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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