大根葉としらすの和風パスタ
☆☆mmキッチン☆☆ @cook_40299947
白だしがきいている、あっさり和風パスタです。
大根葉の消費に困ってましたが、全然クセなくてとても美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれた大根葉の消費のため。。。
アプリでひらく作り方
- 1
大根葉は茹でて食べやすい長さに切っておく。写真は5センチですが、みじん切りでもいいかも。
- 2
パスタは表示時間通りに茹ではじめる。
- 3
フライパンに、白だし、水、しらす、にんにくチューブを入れて火にかける。
-
- 4
茹であがったパスタと大根葉を投入。
(今日はカニカマも加えました) -
- 5
ざっとあえて、できあがり＾＾
もみのりをかけても美味しいです。
柚子胡椒もあいます。 -
コツ・ポイント
しらすと白だしで塩気が強いときは、白だしを控えめにしてください。
大根葉はきれいな緑色を残すため、下ゆでして、最後はさっと混ぜる程度にしました。
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