大根とカニカマのマヨサラダ

SHUUJYU @cook_40247115
大根のポリポリ食感がやみつきです。
このレシピの生い立ち
いただいた大根を消費したくてサラダにしました。
何でもマヨネーズつけたらとりあえず食べれるんやよ。
あとカニカマ。ほんま好き。
「香り箱」って名前のんが1番好き。
お高いから滅多に買わないけどね。
本物カニよりは当然安いけどね。
作り方
- 1
大根の皮をむいて1~2mmくらいの薄切りにしてから細切りにする。
- 2
①に塩をかけて10分以上置く。
- 3
ボウルに☆を入れ、よくまぜる。
- 4
②の水分をよく絞って③に入れ、手で細かくほぐしたカニカマも入れまぜる。
コツ・ポイント
大根の水分をこれでもかってくらいに絞っておくと、和えたあとに水分が出てきてベチャッとなりません。
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