春菊とササミの『まる生ぽん酢』和え

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gonta＊
gonta＊ @gonta393939

春菊を使ったパパッとできる和えもの！
春菊の苦味が『まる生ぽん酢』でなめらかになり、食べやすいですよ！
常備菜にぴったり
このレシピの生い立ち
オイシイートフェスで頂いた『まる生ぽん酢』を使って何かできないか？と考えて、以前作った組み合わせをアレンジしてみました！
我ながら、お酒のおつまみにピッタリで、オススメの一品です。

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材料

2〜3人分
  1. 春菊 1袋
  2. 鶏ササミ肉 2本
  3. ●ヤマサ『まる生ぽん酢』 大さじ1と1/2
  4. ●胡麻油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    たっぷりの沸騰したお湯に、春菊を30秒茹でる。

  2. 2

    その後取り上げて、分量外の酒…大さじ2を入れて、再沸騰させ、ササミを入れ3分茹でる。その後2分放置して、ザルにあげる。

  3. 3

    春菊は、茎の部分は2cmほど、葉っぱの部分は4cmに切る。ササミは熱いうちに割く。

  4. 4

    ボウルに③を入れて、●を加え和える。

  5. 5

    使っているぽん酢はこちらです。

コツ・ポイント

春菊を茹ですぎないように、注意してください。

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NadiaArtist | LIG DEAN & DELUCAアンバサダー趣味は、お菓子作り/日本酒🍶器収集/蚤の市巡り/食べ歩き/街散策/自宅deホムパ…食べ歩きで得た情報を基に、完コピrecipe作りを楽しむ、ただの食いしん坊！最近、器集めに拍車がかかる⁈(笑)実績とSNS投稿はこちらhttps://lit.link/FromKITCHENgonta
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