定番きんぴらごぼう
ももお777 @cook_40378723
定番のきんぴらごぼう。冷蔵庫で3日間は保存できます。常備菜にしたりお弁当にいれたり、おにぎりの具としてまぜても美味しい
このレシピの生い立ち
母から伝わる定番メニュー。牡蠣醤油の出汁が効いています。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウ、人参はピーラーで千切りにして、ゴボウは水にさらしアク抜きをする
-
- 2
フライパンにごま油を敷き、ゴボウ、人参をしんなりするまで炒める
-
- 3
酒、砂糖、牡蠣醤油(なければだし醤油)をまわし入れて、更にしんなりしたら出来上がり
コツ・ポイント
ピーラーで千切りができるとかなり楽です。
簡単で美味しい定番の味
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