作り方
- 1
かぼちゃは薄めに切ってラップをかけレンジで4分チン。
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- 2
バターを熱して、玉ねぎが透明になるくらいまで炒める。
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- 3
チンしたかぼちゃを鍋に入れ、具がひたひたになるくらい水をいれて煮崩す。
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- 4
ブレンダーで撹拌する。
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- 5
鍋に牛乳を加え、コンソメ、塩、胡椒で味を整える。
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コツ・ポイント
胡椒は白胡椒。
器によそってから、お好みでパセリを。
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