ツナとトマトの炊き込みご飯♡包丁いらず

コリーノ
コリーノ @kori_0409

炊飯器にポイポイ♪夏にたくさん採れたトマトを使ってとてもさっぱり優しい味の炊き込みご飯です♡プロの味!
このレシピの生い立ち
庭で不揃いのミニトマトがたくさん採れたので炊き込みました。

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材料

3人分
  1. トマト(中サイズ) 1個
  2. 2合
  3. ツナ(70g) 1缶
  4. オリーブオイル(ごま油) 大さじ2
  5. 350cc
  6. 小さじ1
  7. パセリ 少々
  8. 粗挽き黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    トマトはヘタをとる。お米は洗って水を切っておく。ツナもオイルなど切っておく。今回は庭で採れたミ二トマト使用しています。

  2. 2

    米、水、オイル大さじ1杯、塩、ツナ、トマトを入れたら炊飯スイッチオン

  3. 3

    炊き上がったらオイル大さじ1、ブラックペッパーを振り入れ混ぜます。

  4. 4

    パセリなど振って完成です。

コツ・ポイント

梅干しやジャコなど入れても美味しいです。オリーブオイルの代わりにごま油でも日本人に馴染みのある優しい味に仕上がります。

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レシピ作者

コリーノ
コリーノ @kori_0409
に公開
2018年、3月福島初のクックパッドDO!に認定されました。レシピ開発大好きな食改善アドバイザーコリーノです。敗血症や大病を患い、28年間の下剤服用の体を一年で体質改善に成功しました。レシピ本掲載のため全国にてローフードの教室を展開し、食改善のノウハウをお伝えしています。多くの人が食で健康となり、笑顔になる事を軸に私の料理で感動を与えたいです。
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