炊飯器でトマト炊き込みご飯
トオルakaスケル @cook_40069286
炊飯器で簡単にできる洋風炊き込みご飯です。トマトの酸味が効いてて、夏向けです。
このレシピの生い立ち
お米を食べたいけど、洋風にしたい時にオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトのヘタを取り、切り込みを入れる。
- 2
炊飯器にお米、水、塩、コンソメ、刻んだベーコンを入れ、トマトを乗せて、炊く。
-
- 3
炊き上がる少し前に、シメジをオリーブオイルで軽く炒め、塩、黒胡椒で味を付ける。
- 4
炊き上がったら、トマトを潰して混ぜ、5分蒸らす。
- 5
蒸らし終わったら、シメジを混ぜ、粉チーズを降れば、出来上がり。
コツ・ポイント
水は少なめ、シメジも炒めて後から入れた方が、お米がべちゃべちゃしません。
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