KBB和風きのこソースハンバーグ☆
話題入りしました！あっさり美味しいハンバーグをどうぞ(*´∀｀)白ネギソースにしてもOK！
このレシピの生い立ち
ハンバーグは好きな食べ物の１つですがあっさり食べたいと思い和風仕上げにしたら美味しかったのでレシピ公開させていただきました(*^^*)
きのこが苦手な方は白ネギで♪
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボールに挽き肉●を入れ粘りが出るまで混ぜたら表面にラップをくっつけ冷蔵庫で暫く寝かせて下さい
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにして下さい。
生のままで使います。 - 3
牛乳にパン粉、玉子を入れて混ぜて下さい。
- 4
ひき肉に3を混ぜてから玉ねぎを入れ捏ねて下さい
- 5
両手にサラダ油をつけお好みサイズ分の量を取り、キャッチボールするように形を整え、真ん中を凹ませて下さい。
-
- 6
熱したフライパンにサラダ油をひき、強火で両面に焦げ目をつけたら蓋をして弱火で蒸し焼きにして下さい。
途中裏返して下さい -
- 7
△を混ぜて合わせ調味料を作って下さい
使用するだし醤油の味がメーカーによって異なるので味見して調整お願いします。
- 8
ハンバーグを取り出したフライパンに残ってる肉汁を合わせ調味料に加えて下さい。
- 9
フライパンをキッチンペーパーでキレイに拭き、オリーブオイルをひいて、キノコ類をしんなりするまで炒めて下さい
-
- 10
火を止めて合わせ調味料を入れ強火にしてアルコールを飛ばしたらソースの完成です
-
- 11
焼き上がったハンバーグにかけてお召し上がり下さい(^-^)
- 12
私のハンバーグの黄金比です。
ひき肉250gに対して
玉ねぎ1玉
玉子1個
牛乳50cc
パン粉20g - 13
250ｇで作られる方は全ての材料を
３分の１量にして下さい。 - 14
話題入りしました。作って下さった方のおかげです。ありがとうございました(*^^*)
-
- 15
- 16
◇つくれぽお返事◇
数日間で削除します。
印刷していただく方にはご迷惑おかけして申し訳ございません。
↓↓↓
コツ・ポイント
ハンバーグの真ん中を凹ませるのは中心にも均等に火が通るようにする為です。
蒸し焼きにして、中まできちんと火を通して下さい。
ハンバーグを捏ねる時はなるべく冷たい手で行って下さい。
リアクション
このレシピの人気ランキング
レシピ作者
似たレシピ
☆和風醤油ソースのハンバーグ☆
枝豆ハンバーグ 和風ソース
極上！和風ハンバーグ☆きのこソース
和風ハンバーグ（きのこソース）
まる1784 
時短で美味しいハンバーグ和風ソース
和風ハンバーグ～きのこソース～
ハンバーグきのこソース
もりりりもりり 
キノコたっぷりおろしハンバーグ
和風ハンバーグ きのこソース
ハンバーグきのこソース
ハンバーグ～きのこソース
和風ソースで頂くチーズインハンバーグ
簡単 手作り 和風おろし ハンバーグ♪
自慢のジューシー♪和風ハンバーグ
絶品！ きのこソースの ハンバーグ
定番ハンバーグ和風ソース
和風ハンバーグ
しろマル 
ソースが美味しい♡和風ハンバーグ♪♪
トマトソースのイタリアンハンバーグ♫
和風キノコソースハンバーグ
きのこと玉ねぎの和風ソースハンバーグ
和風ハンバーグ
ａｃｃｏ 
玉ねぎを炒めない、和風ハンバーグ♥
和風きのこたっぷりソースのハンバーグ★
鉄板ハンバーグ★めちゃ旨ガーリックソース
定番ハンバーグ ～きのこソース～
和風キノコ豆腐入りハンバーグ
きのこづくし和風ハンバーグ☆
白ネギソース☆ハンバーグや唐揚げに♪簡単
きのこソースの和風ハンバーグ
