鯖水煮缶と根菜のおこわ
カルピネット @amedio0514
鯖水煮缶を汁ごと使った炊き込みごはん。
もち米を入れておこわにしました。もち米がなかったら普通にお米で炊き込みごはんに。
このレシピの生い立ち
鯖水煮缶を使ったレシピを考案中
アプリでひらく作り方
- 1
うるち米ともち米は洗って30分浸水しておく
- 2
大根は5mm角、蓮根は薄切り、ごぼうは銀杏切り、人参は細切りにする
- 3
30分浸水した水をほとんど捨てる。
米を平にならしてから
鯖水煮缶を汁ごと入れる。
混ぜないでね。 - 4
塩、醤油、出汁の素、ごま油を入れて炊飯器のメモリまで足りなければ水を足して水加減を合わせる。
混ぜないでね。 - 5
具材を乗せて炊く。
- 6
炊きあがったら鯖をほぐしながらごはんを切るように混ぜる。
- 7
トッピングはお好みでチーズ、明太子、高菜の油炒め、刻み海苔など。
柑橘絞るとまた味変に。 -
- 8
今回はチーズと明太子を混ぜてみました。
-
- 9
摘果みかんを絞って更に美味しい！
-
コツ・ポイント
調味料や具材を入れたら混ぜないこと。
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