簡単♪おひとり様の茶碗蒸し

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562921 @cook_40360738

簡単♪美味しい♪蒸し器なし、茶碗蒸しの器なし、大きな鍋なし、スープマグで自分好みに一個だけ
このレシピの生い立ち
母に茶碗蒸し教わったけど、道具がないと言ったら、鍋の下に皿を敷けばいいと聞き、やってみました。大きな鍋欲しい〜〜（笑）

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材料

1人分
  1. 白だし 大さじ1
  2. 水 大さじ9(135cc)
  3. たまご 1個
  4. 好きな具 適当

作り方

  1. 1

    白だし、水でだし汁用意

  2. 2

    溶き卵を入れてよく混ぜる

  3. 3

    茶こしでこす

  4. 4

    好きな具を入れる
    私は、かにかまと水菜入れました

  5. 5

    鍋に水2〜3㎝ぐらいを沸騰させる

  6. 6

    ③を④に、もう1度こしながら流し込む
    アルミホイルで蓋をする

  7. 7

    鍋に小さな皿を敷いて、
    その上に器を乗せる

  8. 8

    蓋をして、
    強火で2分
    弱火で13分で、
    出来上がり♪

コツ・ポイント

卵1個に対してだし汁150ccです。小さい鍋しかなくてギリギリ蓋閉まってできました。熱いので気をつけるぐらいです。

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レシピ作者

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不器用ながらも、皆さまのレシピを参考にさせていただいております(^^)
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