ピーマンとちくわのカレーきんぴら

ごまだんごの母
ごまだんごの母 @cook_40385229

カレー粉の香りと甘辛い味でご飯がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
ピーマンが豊作だったので、味のバリエーションを変えて家族に消費してもらおうと思い作りました。

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材料

2人分
  1. ピーマン 中3個
  2. ちくわ 1/2本
  3. 2g
  4. 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. カレー粉 お好みで
  9. 炒りゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取り除き千切りにする。

  2. 2

    ちくわはピーマンの長さに合わせて同じく千切りにする。

  3. 3

    フライパンに油をひき、あったまったらピーマンとちくわを炒める。

  4. 4

    酒、砂糖、みりん、醤油、カレー粉(お好みの量)を加えて水分がなくなるまで炒める。

  5. 5

    最後に炒りゴマをふりかけて完成

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レシピ作者

ごまだんごの母
ごまだんごの母 @cook_40385229
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食べるのも作るのも好きな田舎の母ちゃんです。身近な食材で美味しく健康になれれば良いなぁと思い、自分が作ったご飯をアップさせてもらいます。
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