簡単★栗の甘露煮

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Mamanoaji☆
Mamanoaji☆ @cook_40330614

みんな大好き栗の甘露煮(о´∀`о)
栗の風味が口いっぱいに広がって最高〜！
簡単に美味しくできます★

◎このレシピの生い立ち
栗の甘露煮、お正月に買うと高いので、いかに安く、美味しく簡単にをテーマに何度も試行錯誤して、作りました。

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材料

5人分くらい
  1. 栗（ぽろたん使用） 350〜400g
  2. きび砂糖 150g
  3. 水 300g
  4. みりん 大さじ1
  5. 塩 ひとつまみ
  6. くちなしの実 1個

作り方

  1. 1

    水と砂糖とクチナシを鍋に入れて沸騰させ、火を止める。栗を入れ、中火にかけ、軽く沸騰したら、火を弱火にして15分煮る。

  2. 2

    みりんを加え5分、最後に塩をひとつまみ入れて1分煮て火を止め、蓋をする。
    冷めたら完成〜！

  3. 3

    栗にしっかりと蜜を吸わせたいので、半日から一日おいて、お召し上がりください。

  4. 4

    ID:21621033で、ぽろたんを綺麗に剥く方法を紹介しています。

コツ・ポイント

新鮮な栗、もしくは、新鮮な栗を下処理して冷凍したものを使ってください。

甘さはお好みで砂糖の量を調節して下さい。

小さめの栗の場合は、煮る時間を３分程減らして下さい。

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レシピ作者

Mamanoaji☆
Mamanoaji☆ @cook_40330614
に公開
食べることが好きです。息子が美味しそうに食べてる様子を見るのがなにより大好きです♡3人家族なので3人前のレシピが多い。少しでも簡単に、大さじ小さじを使わないで、なるべく量りながら作れるようにしています。自分のための覚え書き用と、友達にシェアするようにククパ利用です(о´∀`о)
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