簡単★オクラの漬物
彩ーAyaー @cook_40379860
ぜひぜひごはんのお供に。ショウガと塩があれば味つけできちゃいます。自分の好みの「いいあんばい」を見つけてください！
このレシピの生い立ち
冷凍のオクラを発見して、その前から知っていたオクラの漬物を冷凍オクラで試しに作ってみたら成功しました。
アプリでひらく作り方
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今回は「冷凍オクラ」スライスを使います。
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オクラを流水でボウル3回分を目安に水で解凍する。解凍できたら水気をきる。
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塩とチューブのショウガを好み分で味つけして、盛り付けたらできあがり。すぐに食べれますよ。
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- 4
【メモ】市販の普通のオクラの場合、黒ずんだ部分を削いで、沸騰した鍋で約1分ゆがいて流水で熱をとり、同じ味つけでできます。
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コツ・ポイント
解凍は流水をおすすめ。レンチンだと、冷凍オクラの場合「独特なフレーバー」が嫌みをかもす可能性あり、です。
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