グルテンフリー♡シトラスショートブレッド
オレンジ風味でサッパリしたバターたっぷり♡サクサクのショートブレッドです。
チョコが掛かっているのでリッチな味わいです。
このレシピの生い立ち
子供達が大好きなショートブレッド。クリスマスの時期、頂きモノを毎日食べてるのを見て、グルテンフリーで作りたいなと思って♡
グルテンフリー♡シトラスショートブレッド
オレンジ風味でサッパリしたバターたっぷり♡サクサクのショートブレッドです。
チョコが掛かっているのでリッチな味わいです。
このレシピの生い立ち
子供達が大好きなショートブレッド。クリスマスの時期、頂きモノを毎日食べてるのを見て、グルテンフリーで作りたいなと思って♡
作り方
- 1
★を計量し、全てボールに入れて混ぜておく。
-
- 2
オレンジの皮をすり下ろしておく。
オレンジを絞っておく。
バターを柔らかくしておく。
-
- 3
粉糖とすり下ろしたオレンジの皮を揉むようによく合わせておく。
(オレンジの香りが引き立つように) -
- 4
③にバターを入れ、よく混ぜる。
-
- 5
④に①の★を2-3回に分けて合わせていく。
フレーク状になるで混ぜる。 -
- 6
オレンジの果汁を加えて、生地がまとまるまで捏ねる。
-
- 7
ベーキングペーパー2枚の間に⑥を入れて1cmの厚みに広げる。
大きな長方形を成形する。 -
- 8
オーブンのトレイにクッキングシートを引いておく。
オーブンを180°に温めておく。
- 9
生地棒状にカット。
もしくはお好きな形に成形。
生地が割れやすいので慎重にトレイに
移す。 -
- 10
オーブンで15-18分焼く。
-
- 11
クーラーで冷ます。
-
- 12
チョコレートを湯煎で溶かす。
(溶かしても固めのチョコの場合、ココナッツオイルを足すと緩くなります) - 13
⑪のショートブレッド、長さ半分にチョコを付けてカバー。
ベーキングペーパーの上に置き、チョコが固まるのをまつ。
-
- 14
⑫のチョコを小さな絞りに入れて、チョコが掛かった部分にジグザグ模様を書いていく。
-
- 15
チョコレートが固まったら出来上がり！
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