カレイのムニエル♡爽やかクリームソース♡

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ぉ空♡
ぉ空♡ @cook_40296352

カレイのムニエル♡爽やかなクリームソースになりますこちら〜♡！隠し味はマーマレードジャムです〜♡！
このレシピの生い立ち
カレイは唐揚げでしか食べないので…。。どうしてもクリームソースで！ムニエルで！爽やかに！←食べたくって作ってみた件になります〜♡！なので！クリームソースだけど爽やかさんでカレイムニエルを頂きます〜♡！

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材料

カレイ2〜3切れ分程♡！
  1. カレイ 2切れ
  2. 塩コショウ(カレイ下味！) 少々
  3. 小麦粉(カレイにまぶす用！) 適量
  4. バター 1かけ
  5. 白ワインor料理酒 少々
  6. ((爽やかクリームソース♡！))
  7. バター 1かけ
  8. 小麦粉 大さじ1弱←！
  9. 牛乳 100cc
  10. 塩コショウ 少々
  11. マーマレードジャム 小さじ1
  12. わさびチューブ 2〜3cm
  13. にんにくチューブ 2cm
  14. レモン汁 小さじ2
  15. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    まずは、カレイに塩コショウをして、小麦粉をまぶして〜

  2. 2

    フライパンにバターをin〜

  3. 3

    両面焼き色がつくまで焼きます〜

  4. 4

    両面焼き色がついたら、白ワインor料理酒を入れて蓋をして、カレイに火を通します〜

  5. 5

    カレイが焼けて火が通ったらお皿にどけといて〜(※ちょい焦げたああっw凹！)

  6. 6

    ((爽やかクリームソース♡！))をお次は作ってくべく、フライパンにバターと小麦粉をin〜

  7. 7

    バターと小麦粉を混ぜたら〜

  8. 8

    牛乳を少しずつ←入れながら混ぜ合わせて〜

  9. 9

    こんな感じ〜

  10. 10

    後は、他味つけ←をしてよーく混ぜ合わせたら、爽やかクリームソース完成〜♡！

  11. 11

    お皿にカレイを盛って〜

  12. 12

    爽やかクリームソースをかけて〜

  13. 13

    完成完了になります〜♡！

  14. 14

    あーっぷりかけて頂きまーっ♡！

コツ・ポイント

簡単ですよ〜♡！マーマレードジャムはオレンジピールのとこをwスプーンですくって是非入れて下さいませ〜♡！

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レシピ作者

ぉ空♡
ぉ空♡ @cook_40296352
に公開
完全なる自己満料理♡ずぼら雑ですが…w凹。。。←見て頂きありがとうございます〜♡！○┓ペコ--♡←！
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