鶏と山菜の炊き込みご飯

スナズリ
スナズリ @cook_40062259

山菜水煮で簡単炊き込みご飯。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が食べたくて。

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材料

  1. 山菜水 一袋(100g
  2. きくらげ(細切り) お好み
  3. 油揚げ 1枚
  4. 3合
  5. 鶏肉 1枚
  6. ☆酒 小さじ2
  7. ☆薄口醤油 小さじ2
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★薄口醤油 大さじ1
  10. ★みりん 大さじ1
  11. ★塩 小さじ1/2強
  12. ★顆粒だし 小さじ1
  13. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    山菜水煮の水切りをする。キクラゲは水で戻す。30分位。油揚げは、2㎜×2㎝に切る。

  2. 2

    鶏肉は、好みの大きさ(今回2cm角)に切り、☆で下味をつけておく。

  3. 3

    米を洗い、2合半弱まで水を入れる。 しっかり水切りした①と②と★をすべて入れて、ひとまぜし、炊きあげる。

  4. 4

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    ありがとうございます!

コツ・ポイント

水加減、塩加減は、お好みで調整してください。味薄めです。

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レシピ作者

スナズリ
スナズリ @cook_40062259
に公開
なんでも食べるけど、なかなか美味しいと言わない夫と、好みがバラバラの3人の子供たち。みんなが美味しく食べれるものを模索中。食べることが大好き☆えび大好きやたら入れてしまう。料理するのも好き。しかし、なかなか手際よくならないのが悩み。イライラした日は、きゃべつの千切りをひたすらしてしまいます。材料は使う順番に表示してます。
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