モロヘイヤとひよこ豆のサラダ
どっこ♪ @cook_40311064
モロヘイヤをエスニックなサラダで。
このレシピの生い立ち
クスクスを作るためにひよこ豆一袋分を茹でて、残りを冷凍。それを、モロヘイヤと合わせてみました。
モロヘイヤとひよこ豆のサラダ
モロヘイヤをエスニックなサラダで。
このレシピの生い立ち
クスクスを作るためにひよこ豆一袋分を茹でて、残りを冷凍。それを、モロヘイヤと合わせてみました。
作り方
- 1
モロヘイヤを洗い、半分に切って、茎は三分、葉は一分ゆでる。茎は細かく、葉はざくざくと切る。
- 2
ひよこ豆は圧力鍋でおもりが回り始めてから弱火で4分、そのまま10分置いて、ざるにあける。
- 3
1，2、オリーブオイル、ワインビネガー、、クミンシードを混ぜる。
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