胡瓜と干し椎茸の中華炒め漬け
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
お蔭様で干し椎茸でトップ10入りしました。感謝 炒めて味をつけた椎茸と胡瓜を一緒に合わせた少しピリ辛の中華炒めです。
このレシピの生い立ち
お友達に頂き美味しかったので作ってみました。レシピは自分流に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は小口切りにして塩少々まぶして30分おき、水で洗いザルに上げて水気を切ります。干し椎茸は水で戻します。
- 2
戻した椎茸は薄切りにする。フライパンにごま油を熱して椎茸と小口切りにした赤唐辛子を炒めAの酒・みりん・醤油・白だし・
- 3
だしの素を加えて調味して冷ます。冷めたら1)の胡瓜と千切りにした生姜・酢を混ぜ合わせます。冷蔵庫で一週間は持ちます。
-
- 4
お蔭様で椎茸で人気検索トップ10入りしました。皆様のお蔭です。有り難うございました。感謝(*^^*)
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コツ・ポイント
きゅうりは塩を軽くして30分おく。調味料をつけて混ぜたら味を染み込ませるので冷蔵庫で保存します。
リアクション
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