豚肉とレタスの簡単炒め

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はち☆☆
はち☆☆ @cook_40248563

レタスと豚肉がマッチしておいしいです。
そしてレタスに火を通すのが簡単なので、すぐに出来上がります！
このレシピの生い立ち
レタスとキャベツの買い間違いから生まれました。
意外と美味しくてまた作りたいと思います！

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材料

  1. ごま油 小さじ1
  2. 豚肉 200g
  3. 酒 大さじ1
  4. 鶏ガラ 小さじ1
  5. にんにくチューブ 1cm
  6. 生姜チューブ 1cm
  7. レタス 1/2個
  8. 塩胡椒 適宜
  9. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。

  2. 2

    炒め始めた所で、酒大さじ1、鶏ガラ顆粒小さじ1、にんにくチューブ1cm、生姜チューブ1cmを入れ、

  3. 3

    豚肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    色が変わったら、ちぎったレタスを入れ炒める。

  5. 5

    塩胡椒、醤油大さじ2を入れ、味を整えて完成☆

コツ・ポイント

豚肉の色が変わる前に、味をつけとくことがポイントです！
今回はフライパンに入れてから味をつけましたが、下味をつけた方が美味しくなりますよ！

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