しめ鯖とアボカドのすだちマヨ和え

まろんかふぇ's cooksnap of when they made しめ鯖とアボカドのすだちマヨ和え.
阪急オアシス
阪急オアシス @cook_40111451

秋の夜長の
ゆるっと家呑みスタイル
このレシピの生い立ち
だんだんと秋が深まりを見せて、ゆったりお酒を傾けるのも楽しい季節。
お好みのお酒に合うちょっとした一皿と一緒に、リラックスした気分で秋の夜長を過ごしませんか？

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材料

２人前
  1. しめ鯖 1/2尾分
  2. アボカド １個
  3. すだち（いちょう切り） １個分
  4. マヨネーズ 大さじ１
  5. 白ごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ①しめ鯖はお好みの厚さに薄切りにする。

  2. 2

    ②アボカドは種の周りに切り込みを入れ、手でひねりながら半分にし、種・皮を取る。

  3. 3

    ボウルに入れフォークで軽くつぶし、すだち・マヨネーズ・白ごまを混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③②に①のしめ鯖を加え、軽く和えたら器に盛り付ける。

コツ・ポイント

●しめ鯖・アボカドをキレイに薄切りにし、混ぜずに並べてカルパッチョのように仕上げてもきれいです。
●しめ鯖・アボカドともに糖質が少ない食材になるので、低糖質おつまみです。「晩酌は糖質が気になる」という方にピッタリです。

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レシピ作者

阪急オアシス
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