簡単！鮭としめじのグラタン♪

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なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722

料理アンバサダで頂いた北海道産生秋鮭、で第4弾、大好きなグラタンを、さらっと仕上がるタイプにはなりますが、お気に入り〜
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。

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材料

1人分
  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. しめじ 1/4パック
  3. 鮭（切り身） 1尾
  4. 塩胡椒 少々
  5. オリーブオイル 大さじ1/2
  6. バター 大さじ1/2
  7. 小麦粉 大さじ1
  8. 白ワイン 大さじ1
  9. 牛乳 200cc
  10. ホイップクリーム 30cc
  11. ピザ用チーズ 50g

作り方

  1. 1

    玉ねぎを繊維に逆らって薄切り
    しめじを石づきをとって小房に分ける。
    鮭フィレを一口大に切って塩胡椒。

  2. 2

    オリーブオイルを熱したフライパンで
    鮭を皮目から炒め、玉ねぎしめじをあわせ炒める。

  3. 3

    フライパンに、　バター、小麦粉、
    白ワインと入れ混ぜる。

  4. 4

    牛乳を少しずつ注ぎながら混ぜ、

  5. 5

    蓋をして弱火で７分ほど、火をとめホイップクリームを
    全体に回しかけ、軽く混ぜる。

  6. 6

    耐熱容器に注ぎ、ピザ用チーズをのせ
    予熱したオーブンで12分ほど焼き
    完成！

コツ・ポイント

ホイップクリームは、普段グラタン作る時使わず仕上げること多いですが、今回はなので、なくても美味しいとは思います〜♪

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レシピ作者

なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722
に公開
2016年MOCO'Sキッチン2016年放送分140種類作りインスタに投稿♪6年連続年間100冊読書。フルマラソン3度走破！81ヶ月月平均32,010アクセス21,000クリップ3,480印刷感謝です♪人気検索38品まとめも♪他モノ紹介楽天Room64.0kフォロワ・ネクストフーディスト3期生YouTubeなおあき1981料理のショート中心累計40万再生♪背景母校野球観戦に通る新国立競技場〜アイコンAppleInterigenceの画像生成で
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