おから炒め

ivanka
ivanka @cook_40069998

おから炒め煮
このレシピの生い立ち
炒めながら煮る感じですかね・・・出来上がると美味しくなります。おからはいつも無料なのでもらって帰りお料理して食べてます。

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材料

  1. 干ししいたけ 4
  2. お湯 25ml
  3. 鶏モモ肉 小さく切る 100g
  4. 人参(千切り) あらかじめ茹でる 2本
  5. インゲン ミジン切り あらかじめ茹でる 1・2カップ
  6. こんにゃく 薄切り 1・4カップ
  7. 炒めようオイル 大さじ1
  8. 生おから 150g
  9. 調味料
  10. お酒 大さじ1
  11. 醤油 大さじ1
  12. みりん 大さじ1
  13. ごま 小匙1
  14. 砂糖(上白糖) 小匙2

作り方

  1. 1

    オイル+鶏肉炒める
    中火2分
    お湯で戻した干し椎茸+こんにゃく+人参+インゲンを炒める
    中火3分

  2. 2

    おからを加え炒める
    生なのでよく炒める
    中火

  3. 3

    しいたけ戻し汁
    200mlを加え汁けがなくなるまで炒める
    中火

  4. 4

    調味料を加え炒める
    中火

コツ・ポイント

インゲンん代わりにグリンピースで作ってみましたがとても美味しいです。

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レシピ作者

ivanka
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