〖 厚揚げと春キャベツとしめじの味噌汁〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
厚揚げの旨味、歯ごたえ、春キャベツの甘味とシャキシャキ食感、しめじの旨味とシャキシャキ食感の美味しい、簡単味噌汁です。
このレシピの生い立ち
春キャベツの美味しい季節なので、春キャベツの味噌汁を作りたいと思っていて、買ってある厚揚げを使ったら、食べ応えもあるし、厚揚げから美味しいだしが出そうだなと。しめじからも美味しいだしが出るしってことで入れてみたら美味しかったのでレシピアップ
アプリでひらく作り方
- 1
しめじの石付きを切り落として、手でほぐす。キャベツは水で洗って水気を切って、３ｃｍ×４ｃｍに切る。厚揚げを８等分に切る。
- 2
鍋に水、出汁パックを入れて、中火にかける。しめじを入れて、沸騰したら、中弱火にして５分煮る。厚揚げを入れて４分煮る。
- 3
春キャベツを入れて色が変わるぐらいになるまで火を入れたら、味噌を入れて溶いて、少し火を入れて、火を消す。
- 4
椀に盛り付けて、白ねぎを散らして、一味唐辛子をかけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
厚揚げや春キャベツは手でちぎって入れても。
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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