【巻いて焼くだけ】餅とチーズの豚しそ巻き
カズクックチャンネル @cook_40288158
お正月などで余ったお餅をさらに美味しく食べられる豚バラ巻きレシピ！
このレシピの生い立ち
お正月に買ったお餅が余っていたので少し甘辛いテイストの食べ方をしたいと思いレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
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詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
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ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせておく！
- 3
切り餅は袋をあけて縦3分の1の棒状にカットする！
- 4
豚バラ肉をラップをひいた調理台の上に広げて塩コショウを振って小麦粉をうっすらまぶす！
- 5
④の豚バラ肉の端に大葉→チーズ→餅の順に置き端からくるくる巻いて巻き終わりを下にしておく！
- 6
フライパンを火にかけて温まったらサラダ油をひいて⑤の巻き終わりを下にして焼く！
- 7
豚バラに美味しそうな焼色がついたら裏返して少し焼いて水を50ccくらい入れてフタをして蒸し焼きにする！
- 8
餅に火が通って柔らかくなったら蓋を外して➁の合わせ調味料を入れてしっかり絡める！
- 9
お皿に盛り付け彩りでパセリなどを散らして（あればでOK）完成！
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コツ・ポイント
★小麦粉を豚バラにまぶすことで剥がれにくくする！
★蓋をして蒸し焼きにすることで餅に火を通りやすくする！
リアクション
レシピ作者
You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
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