みかんと生姜のジャム
うさこのおうち @cook_40094213
みかんジャムに生姜の風味を足してみました。寒い冬におすすめのジャムです。
このレシピの生い立ち
みかんをたくさん頂いたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
瓶は煮沸消毒して乾かす。みかんの皮をむく。小房にしてハンドミキサーなどで撹拌する。
- 2
鍋に1の撹拌したみかん、砂糖を入れて煮る。ふつふつしたらアクを取る。砂糖を入れて弱火で5分くらい煮る。
- 3
レモン汁、生姜のチューブを入れて煮る。
コツ・ポイント
生姜のチューブはお好みで調整してください。
冷めると固くなるので柔らかめで火を止めてください。
瓶は必ず煮沸消毒してください。
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