ほうれん草の胡麻山椒和え

E吉☆'s cooksnap of when they made ほうれん草の胡麻山椒和え.
ヒトサジヒトサラ
ヒトサジヒトサラ @cook_40384570

血を補って身体の潤いを高めてくれるほうれん草と、身体を温める山椒の簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
ちょっとピリッと大人なほうれん草のごま和えです。
ほうれん草は造血作用のある成分をたくさん含んでいるので、血を補って身体の潤いを高めてくれます。
貧血の時にはもってこいですし、便秘やイライラも改善してくれます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ほうれん草 1把
  2. すりごま 大さじ4
  3. 水 大さじ1
  4. 出汁醤油 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. 粉山椒 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ほうれん草を「根っこが付いた茎」「茎と葉の中間」「葉」の3等分に分けて切り、根っこが付いた茎は更に縦に４等分する

  2. 2

    根っこが付いた茎（60秒）→茎と葉の中間（40秒）→葉（20秒）と茹でる　
    （20秒ごとに順々にお鍋にいれてね）

  3. 3

    水で充分に冷やし、水分がなくなるまでぎゅっと絞る

  4. 4

    調味料を全てボウルに入れて混ぜる

  5. 5

    最後に追い山椒をしてできあがり！

コツ・ポイント

ほうれん草は身体を冷やす成分もありますが、身体を温める山椒を組み合わせることで、冬でも冷えないレシピになります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ヒトサジヒトサラ
ヒトサジヒトサラ @cook_40384570
に公開
私たちは薬膳と発酵の要素を取り入れてゆるく気軽に続けられるごはんを発信します。消化吸収ができる準備をしつつ（酵素）不調や体調に合った食材を選ぶ（薬膳）頑張ってくれた心と身体のために自分を労わるヒトサジヒトサラを…▾▾Instagram▾▾@hitosaji_hitosara_
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. #油揚げでダマシめし〜キーマカレー きらり流れ星
  2. ビールに最高！簡単で旨いから♪是非 たかたかきよきよ
  3. 豆腐ハンバーグ tk
  4. 新生姜の甘酢でマリネ くま40CK45
  5. ＊新玉葱と豚挽き肉の紫蘇ハンバーグ＊ ☆cha‐cha☆
  1. バレンタイン うずまきクッキー 石野美和。
  2. 発酵食品最高！豚肉コッテリ炒め 気まぐれ87
  3. 自家製 胡麻たっぷりドレッシング クック4VJQ4H☆
  4. ビスケットでチョコバナナタルト みる2301