鮭とごぼうの炊き込みご飯

cookbambi♡'s cooksnap of when they made 鮭とごぼうの炊き込みご飯.
ヒマワリの台所
ヒマワリの台所 @cook_40379621

我が家の定番炊き込みご飯です。
3合分作って残ったら翌日のお弁当にしています。
このレシピの生い立ち
いろいろ具材を試しましたが鮭とごぼうが1番家族の反応が良くて定番になりました。

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材料

3合分
  1. 米 3合
  2. 鮭(骨取り) 3切れ
  3. ごぼう 2本
  4. ニンジン 1/2本
  5. 油あげ 2枚
  6. えのき 1袋
  7. だし醤油・めんつゆを水で割ったもの 600mlくらい
  8. 大葉・刻みのり お好みで

作り方

  1. 1

    米は洗ってザルにあげておく

  2. 2

    ごぼうは皮を剥いて薄切り、ニンジン・油あげは細切り、えのきは半分に切る

  3. 3

    だし醤油をパッケージに書いてあるとおりに水で割る
    (創味のつゆの場合1(つゆ):9(水))

  4. 4

    ご飯を炊く時と同じ分量の③を入れて、ごぼう→ニンジン→えのき→油あげ→鮭の順に入れる

  5. 5

    炊き込みご飯モードで炊く

  6. 6

    炊きあがったら鮭の皮をとって混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

※鮭は骨取り鮭を使うと混ぜるときに簡単です
※生鮭を使うときは出汁を少し濃いめにします

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レシピ作者

ヒマワリの台所
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我が家の定番メニューと家族から"おいしい"をもらった料理・おやつのレシピ集。おいしい・簡単・早いがモットーです♪
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