鮭ごぼう炊き込みごはん

米は洗ってざるにあげておく。すき昆布は水につけてゴミを除いておく。

にんじんは細切り、ごぼうはささがきに。ごぼうは酢水（分量外）に漬けておく。

鮭を焼く。グリルでもフライパンでも。

米を炊飯器に入れ、水と★を入れて、ちょうど分量の水になるようにする（ここでは２合）。だしの素も入れる。

すき昆布と②の水を切って④の米の上に乗せる。③もその上に乗せて炊く。

炊けたら、鮭を取り出して骨を除き、炊飯器に戻して全体をよく混ぜる。茶碗に盛ってごまをふる。