わけぎのぬた和え

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クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120

たまに食べたくなるぬた和え！
わけぎとイカやちくわなどで、手軽に作って食べませんか♪
このレシピの生い立ち
母がよく使っていたぬた和え。子どもの頃は辛子抜き。自分で作るようになって辛子入りにしました。

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材料

3〜4人分
  1. わけぎ 1束
  2. 茹でヤリイカ（ホタルイカからちくわまでなんでも） 3〜4杯
  3. 味噌（今回白味噌） 大さじ1.5
  4. 酢 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 辛子 適量

作り方

  1. 1

    わけぎを3〜4cmに切り、茹でる。
    ザルにとり、冷めたら搾る。

  2. 2

    ヤリイカは軟骨を抜き取り、胴を輪切りにし、目と口を取る。

  3. 3

    調味料を混ぜ、1、2を入れ和える。

  4. 4

    ※このレシピを見ていただいた皆様、本当にありがとうございます♪

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レシピ作者

クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120
に公開
2022/8から3ヶ月の入院が大きく生活を変えてから、リハビリを続ける毎日。戻らない記憶に苛立ちます。でも多くの方々のレシピやつくれぽに癒されて、毎日の料理の原動力になっています！筋力がない為まだまだトレーニングが必要ですが、梅仕事も出来て、果物の美味しい季節を満喫しております！リュウジさんのレシピにもハマっています！お酒は飲めませんが楽しそうです笑。美味しい、楽しいが私の食の原点です♪
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