さつま芋と南瓜のマーマレードサラダ★

しょうちゃんれしぴ
しょうちゃんれしぴ @cook_40132270

マーマレードの香りが爽やかなデリ風のサラダです。ヨーグルトが決め手です!
このレシピの生い立ち
子どもがフルーツがすきなので、サラダにマーマレードを加えてみました!

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材料

  1. さつま芋 1/2本
  2. かぼちゃ 1/8個
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. ヨーグルト 50g
  5. マーマレード 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗ってラップに包んでレンジで5分加熱する。加熱後、皮ごと一口大にカットする。

  2. 2

    かぼちゃは一口大にカットしてレンジで5分加熱する。

  3. 3

    加熱した1と2をマヨネーズで和える。

  4. 4

    ヨーグルト、マーマレードをあわせたものを3に加えてよく和える。

  5. 5

    よく冷やして皿に盛り付け出来上がり★

コツ・ポイント

さつまいもは皮をむかずにラップで包んで加熱してからカットするのがポイントです!

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レシピ作者

しょうちゃんれしぴ
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働くお母さんに嬉しい、時短!簡単!美味しい!レシピをいつも考えています★子供にも大人にもウケの良いメニューを紹介しますよ!!最近は、ダイエット中でも満足できるお弁当づくりにハマっています(^^)
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