世界一簡単で早いアジの捌き方(刺身)
ちゃらりんこクック @cook_40079704
漁師から教わった、世界一早いアジの捌き方
このレシピの生い立ち
漁師から教わった世界一早いアジの捌き方
https://youtu.be/bvwtxrN2Ydw
アプリでひらく作り方
- 1
アジの腸を取り去り水洗いする
- 2
包丁で3箇所切り込みを入れる
- 3
皮を剥いで
3枚におろす - 4
腹骨をすきとり、表に細かく切り込みを入れて盛り付ける
- 5
詳しいやり方は動画にて
慣れれば1匹1分以内で捌けます
https://youtu.be/bvwtxrN2Ydw -
コツ・ポイント
詳しくは動画にて
https://youtu.be/bvwtxrN2Ydw
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