簡単旨辛♡菜の花と鶏肉と卵の中華炒め

こまつさん。's cooksnap of when they made 簡単旨辛♡菜の花と鶏肉と卵の中華炒め.
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15makiart @cook_40093193

今が旬の菜の花をメインディッシュに！旨辛の味付けでご飯やお酒が進む逸品♬下茹で不要で炒めるだけ♡
このレシピの生い立ち
（´-`）.｡oO（おひたし、からし和えも美味しいけど、メインでがつんと菜の花食べてみたくて…

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材料

2人分
  1. 菜の花 80g
  2. 鶏肉 100g
  3. 酒 大さじ1
  4. 醤油 小さじ1
  5. 鶏がらスープ 小さじ1
  6. にんにくチューブ 小さじ1
  7. ラー油 3滴
  8. ごま油 大さじ1
  9. 卵 1個

作り方

  1. 1

    菜の花は5cm幅に切る。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3

    酒、醤油、鶏がらスープ、にんにくチューブ、ラー油を混ぜておく

  4. 4

    フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を入れて、色が変わるまで炒める。

  5. 5

    4に菜の花を入れ、しんなりするまで炒め、3の合わせ調味料を入れる。

  6. 6

    溶き卵を入れて、さらに炒め、卵が固まったら出来上がり(*´꒳`*)

  7. 7

    鶏肉と卵の人気検索でTOP10に入りました♡ありがとうございます(*´꒳`*)

コツ・ポイント

鶏肉、菜の花、卵の順に炒めることで鶏肉の旨みが全体に行き渡り、水分が卵に吸収されるのでべちゃべちゃした仕上がりになりません◎

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レシピ作者

15makiart
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食生活アドバイザーによる初心者の方向け簡単レシピ♬料理の基本を学びたい方にオススメのページです♡YouTube、Instagramにレシピ動画掲載中→【15makiart】で検索お願いします♬【TV】ヒルナンデス、ごじテレChu!【雑誌】3冊【人気検索1位】34品【つくれぽ100件】3品【新作賞】玉ねぎのファルシ
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