舞茸と鶏肉の中華炒め

烏龍茶梅's cooksnap of when they made 舞茸と鶏肉の中華炒め.
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るーしーなめこ
るーしーなめこ @cook_40105066

鶏肉ときのこを炒めるだけ
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみた晩御飯♪

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材料

  1. 鶏肉 150g
  2. ピーマン 2個
  3. きのこ 1パック
  4. しょうが、にんにくチューブ 適量
  5. 醤油 小さじ1
  6. 塩コショウ 適量
  7. ラー油 適量
  8. 胡麻油 適量
  9. 鶏ガラスープのもと 適量

作り方

  1. 1

    材料準備します
    鶏肉はなんでも可
    今回はスライスが安かったから♪
    キノコは、シメジに飽きたので舞茸に♪
    エリンギでも

  2. 2

    ピーマンを切って、きのこをほぐす

  3. 3

    鶏肉に塩コショウ、しょうが、鶏ガラスープのもと、醤油、胡麻油、ラー油を入れて馴染ませる

  4. 4

    フライパンに胡麻油とにんにく、その上に味をつけた鶏肉を入れて中火で肉に火を通す

  5. 5

    鶏肉の色が変わったら、きのこを投入！

  6. 6

    きのこから水分が出てしんなりしたら、ピーマン投入！…

  7. 7

    混ぜ混ぜ…

  8. 8

    かんせーい

  9. 9

    フライパンに直接溶き卵を入れて混ぜれば、玉子炒めにも

  10. 10

    さらに麺を入れても焼きそばもOK

コツ・ポイント

玉子炒めにも
焼きそばにもアレンジできます

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レシピ作者

るーしーなめこ
るーしーなめこ @cook_40105066
に公開
美味しかったレシピ保存したくて始めました。ちょこちょこレシピ書いてるけどのせるまでに至らず…停滞気味。
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